Autori: Ballarini, Giuseppe , Ballarini, Barbara , Sanvido, Paolo
Titolo: Conserve - Le conserve vegetali in olio e i loro equilibri di fase
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 5 - Pagina iniziale: 515 - Pagina finale: 521

no abstract
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SICI: 0019-901X(2004)43:5<515:C-LCVI>2.0.ZU;2-Z

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