Autori: Baciga, Daniela , Sarli, Teresa Antonietta , Santoro, Adriano , Tozzi, Mara, , Murru, Nicoletta , Florio, Alfonso
Titolo: Formaggio - Controlli sanitari su linee di lavorazione della ricotta
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 389 - Pagina finale: 392

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SICI: 0019-901X(2004)43:4<389:F-CSSL>2.0.ZU;2-2

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