Autori: Orefice, L. , De Medici, D.
Titolo: Sicurezza - Gli obiettivi di sicurezza alimentare come principale strumento per la gestione del rischio microbiologico
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2004 - Volume: 43 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 1 - Pagina finale: 12

no abstract
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SICI: 0019-901X(2004)43:1<1:S-GODS>2.0.ZU;2-T

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