Autori: Di Cesare, L. F. , Viscardi, D. , Genna, A. , Maestrelli, A. , Branca, F. , Argento, S.
Titolo: Ortaggi - Composizione volatile e contenuto in isotiocianati di cultivar di cavolfiore violetto
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 262 - Pagina finale: 266

no abstract
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SICI: 0019-901X(2005)44:3<262:O-CVEC>2.0.ZU;2-#

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