Autori: Salcini, M. C. , Tarmati, L. , Massantini, R.
Titolo: Ortaggi - Mantenimento della qualità del finocchio come prodotto della IV gamma
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 256 - Pagina finale: 261

no abstract
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SICI: 0019-901X(2005)44:3<256:O-MDQD>2.0.ZU;2-R

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