Autori: Capobianco, F. , Pacifico, S. , Panfili, G. , Salimei, E. , Coppola, R.
Titolo: Formaggi - Aspetti tecnologici e microbiologici del Pecorino Carmasciano
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 150 - Pagina finale: 155

no abstract
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SICI: 0019-901X(2005)44:2<150:F-ATEM>2.0.ZU;2-U

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