Autori: Di Cesare, L. F. , Viscardi, D. , Genna, A. , Maestrelli, A. , Nervo, G.
Titolo: Ortaggi - Valutazione della composizione volatile e degli isotiocianati nel cavolo verza
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2005 - Volume: 44 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 145 - Pagina finale: 149

no abstract
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SICI: 0019-901X(2005)44:2<145:O-VDCV>2.0.ZU;2-L

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