Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da:
Cocci, Emiliano
Risultato della ricerca:
(2 titoli )
Frutta : fenomeni di trasporto di massa durante la disidratazione osmotica di actinidia (actinidia chinensis PL. CV. horti 16A)
Industrie alimentari
- 2009
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Ortaggi : Contenuto in acrilammide e caratteristiche qualitative di patate fritte in differenti friggitrici
Industrie alimentari
- 2006
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