Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Nanni, Mauro
Risultato della ricerca: (2 titoli )
Risultato della ricerca: (2 titoli )
| Formaggi - Ruolo della microflora lattica mesofila sulla proteolisi dei formaggi tipo Grana |
Industrie alimentari - 2002
| Salami: proposta di un metodo per l'analisi sensoriale dei salami |
Industrie alimentari - 2007
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46100 - Mantova
