Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Parisi, Salvatore
Risultato della ricerca: (7 titoli )
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| Caseine : Profili chimici delle caseine presamiche alimentari |
Industrie alimentari - 2006
| Formaggi - Applicazioni della chemiometria nel campo dei prodotti lattiero-caseari |
Industrie alimentari - 2003
| Formaggi - Evoluzione chimico-fisica e microbiologica nella conservazione di prodotti lattiero-caseari |
Industrie alimentari - 2003
| Formaggi : il massimo assorbimento idrico nei formaggi |
Industrie alimentari - 2009
| Formaggio - Crescita dei coliformi in prodotti caseari in funzione della temperatura di stoccaggio |
Industrie alimentari - 2004
| Formaggio : Curve di crescita dei miceti in diversi formaggi in atipiche condizioni di conservazione |
Industrie alimentari - 2006
| Formaggio : il calcolo indiretto del tenore proteico nei formaggi:il metodo CYPER |
Industrie alimentari - 2006
L'Associazione
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ICE - Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane [Roma] : Biblioteca
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