Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Panseri, Sara
Risultato della ricerca: (5 titoli )
Risultato della ricerca: (5 titoli )
| Carni : considerazioni sui batteri alteranti i prosciutti crudi |
Industrie alimentari - 2008
| Formaggi : alterazione da penicillium echinulatum in taleggio dop: caratterizzazione dei composti volatili |
Industrie alimentari - 2008
| Pesci - Riconoscimento dell'origine e del metodo di produzione delle Orate selvagge e di allevamento |
Industrie alimentari - 2005
| Prosciutti: attività biocida dell'ozono nei confronti di piophila casei |
Industrie alimentari - 2008
| Salumi : alterazioni microbiologiche in salami artigianali Friulani |
Industrie alimentari - 2009
L'Associazione
Le Biblioteche aderenti
Istituto calabrese per la storia dell'antifascismo e dell'Italia contemporanea
Via P. Bucci C/o Biblioteca "E. Tarantelli"
87036 - Campus Arcavacata di Rende
