Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Urso, Rosalinda
Risultato della ricerca: (2 titoli )
Risultato della ricerca: (2 titoli )
| Dolciari - Alterazione di prodotti biologici da forno del commercio |
Industrie alimentari - 2004
| Prosciutto - Prosciutto crudo stagionato e confezionato in atmosfera modificata o in sottovuoto. Effetto di diversi additivi e dell'A, sul comportamento di Listeria monocytogenes |
Industrie alimentari - 2005
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Università degli studi [Bergamo] : Biblioteca di economia e giurisprudenza
Via Dei Caniana, 2
24127 - Bergamo
