Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Articoli pubblicati da: Loschi, A. R.
Risultato della ricerca: (4 titoli )
Risultato della ricerca: (4 titoli )
| Analisi : metodi di estrazione delle amine biogene e valutazione della capacità di recupero da matrici alimentari diverse |
Industrie alimentari - 2008
| Salumi - Caratteristiche fisico-chimiche e contenuto di amine biogene nel salame ciauscolo |
Industrie alimentari - 2005
| Salumi - Storia, caratteristiche e tecnologia di produzione del ciauscolo |
Industrie alimentari - 2003
| Tossicità : indagine sulla presenza di amine biogene in differenti prodotti alimentari di origine animale |
Industrie alimentari - 2008
L'Associazione
Le Biblioteche aderenti
Univ. 'A. Avogadro' - Biblioteca 'N. Bobbio' del Dipartimento di Giurisprudenza e Scienze Politiche, Economiche e Sociali
Via Cavour, 84
15121 - Alessandria
