Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Pizzaferri, Andrea Titolo: La dinamica della ristorazione commerciale e collettiva in Italia Periodico: Economia agro-alimentare Anno: 2001 - Volume: 6 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 177 - Pagina finale: 192
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