Autore: Mazzolari, Gianluigi
Titolo: Scienza e fakenews: il caso degli enzimi in panificazione
Periodico: Alimenta
Anno: 2018 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 3 - Pagina finale: 6

no abstract
Premi sulle icone a fianco dei nomi per visualizzare i libri scritti dall'autore

---

---

SICI: 2284-3574(2018)1<3:SEFICD>2.0.ZU;2-2

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico