Autori: Capelli, Fausto , Giangiobbe, Giovanni
Titolo: La trasparenza nell'analisi del rischio all'interno della filiera alimentare come principio di democrazia
Periodico: Alimenta
Anno: 2021 - Volume: 1 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 1 - Pagina finale: 32

Questo articolo analizza l'impatto del regolamento europeo 2019/1381 con particolare riferimento alla trasparenza nella valutazione del rischio alimentare e, più in generale, nella sicurezza alimentare. Gli autori dedicano particolare attenzione all'analisi delle riforme procedurali e istituzionali introdotte dal regolamento, nonché ai suoi probabili effetti futuri: lo sviluppo di nuove strategie nella comunicazione del rischio; una nuova governance dell'Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA) la cui indipendenza dovrebbe risultarne rafforzata; la partecipazione del pubblico e dei portatori di interesse nel processo di analisi del rischio


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SICI: 2284-3574(2021)1:1<1:LTNDRA>2.0.ZU;2-A
Testo completo: https://www.rivistalimenta.com/archivio

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