Autore: Pes, Luca
Titolo: L'invenzione della cucina veneziana. Consumi, turismo e identità cittadina
Periodico: Memoria e ricerca
Anno: 2006 - Volume: 14 - Fascicolo: 23 - Pagina iniziale: 47 - Pagina finale: 62




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SICI: 1127-0195(2006)14:23<47:LDCVCT>2.0.ZU;2-F

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