Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Arfini, Filippo Titolo: Il problema della valutazione economica delle materie prime nei prodotti tipici: il caso del Parmigiano Reggiano Periodico: Rivista di politica agraria Anno: 1996 - Volume: 14 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 25 - Pagina finale: 37