Autore: Tafuri, Valentina
Titolo: Le nuove tendenze degli healthy food
Periodico: Largo consumo
Anno: 2024 - Volume: 44 - Fascicolo: 7/8 - Pagina iniziale: 41 - Pagina finale: 43

Nel 2023 si è osservato un mutamento nelle abitudini alimentari dei consumatori che ha arricchito gli scaffali di prodotti free from e rich in e ha penalizzato settori ormai tradizionali, come gli alimenti a base di soia.




SICI: 1121-1385(2024)44:7/8<41:LNTDHF>2.0.ZU;2-6

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