Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Ruggeri, Enrica Titolo: Uno scaffale a misura di Dop Periodico: Largo consumo Anno: 2024 - Volume: 44 - Fascicolo: 4 - Pagina iniziale: 86 - Pagina finale: 87
L'inflazione dei prodotti alimentari degli ultimi 2 anni ha avuto contraccolpi soprattutto su famiglie a basso reddito e sulla distribuzione, ma i prodotti tipici sono stati più protetti.