Autore: Apicella, Alessandra
Titolo: Clienti più esigenti e filiere più controllate
Periodico: Largo consumo
Anno: 2024 - Volume: 44 - Fascicolo: 3 - Pagina iniziale: 49 - Pagina finale: 50

I consumi di carne sono in diminuzione e gli italiani aumentano l'attenzione verso i metodi di produzione portando alla riduzione nell'uso di antibiotici e a pratiche più sostenibili.




SICI: 1121-1385(2024)44:3<49:CPEEFP>2.0.ZU;2-K

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