Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Tafuri, Valentina Titolo: Sostenibilità e tecnologia come ricetta vincente Periodico: Largo consumo Anno: 2023 - Volume: 43 - Fascicolo: 10 - Pagina iniziale: 94 - Pagina finale: 95
Accontentare consumatori sempre più attenti e consapevoli: questa la sfida per Gdo e industria alimentare. Riorganizzare e innovare, senza perdere di vista l'ambiente, è un imperativo.