Autore:
Martina, Valentina Titolo:
Tra inflazione e people shortagePeriodico:
Largo consumoAnno:
2023 - Volume:
43 - Fascicolo:
6 - Pagina iniziale:
56Nonostante l'inflazione spinga verso un aumento dei listini, il consumo fuori casa mantiene un trend positivo. I ristoratori devono però affrontare il difficile reperimento di nuovo personale e i costi in continuo aumento.
SICI: 1121-1385(2023)43:6<56:TIEPS>2.0.ZU;2-2
Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)
Record salvabile in Zotero
Biblioteche ACNP che possiedono il periodico