Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Fumagalli, Lucio
,
Sarcina, Paola
Titolo:
Cerealia: tracce digitali di cereali. L'orzo, il farro e il riso
Periodico:
Quaderni di ricerca sull'artigianato
Anno:
2021
- Volume:
89
- Fascicolo:
3
- Pagina iniziale:
341
- Pagina finale:
351
SICI: 1590-296X(2021)89:3<341:CTDDCL>2.0.ZU;2-M
Testo completo:
https://www.rivisteweb.it/download/article/10.12830/103243
Testo completo alternativo:
https://www.rivisteweb.it/doi/10.12830/103243
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