Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Facchini, Marta Titolo: Pasta madre e filiera corta del pane: le storie dei nuovi forni popolari Periodico: AE. Altreconomia Anno: 2020 - Fascicolo: 231 - Pagina iniziale: 54 - Pagina finale: 56