Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore:
Mazzi, Cristina
Titolo:
Come calcolare il food cost
Periodico:
Largo consumo
Anno:
2019
- Volume:
39
- Fascicolo:
2
- Pagina iniziale:
70
no abstract
SICI: 1121-1385(2019)39:2<70:CCIFC>2.0.ZU;2-V
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