Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori: Lanciano, Emilie, Saleilles, Séverine Titolo: Small firms in the sustainable transformation of food industry: entangling entrepreneurship and activism in grassroots innovation processes Periodico: Sociologia del lavoro Anno: 2017 - Fascicolo: 147 - Pagina iniziale: 111 - Pagina finale: 127