Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Contò, Francesco
,
Antonazzo, Anna Paola
,
Conte, Alessandra
,
Cafarelli, Barbara
Titolo:
Consumers perception of traditional sustainable food: an exploratory study on pasta made from native ancient durum wheat varieties
Periodico:
Rivista di economia agraria (Online)
Anno:
Suppl.
- Volume:
71
- Fascicolo:
No 1
- Pagina iniziale:
325
- Pagina finale:
337
AAVV
SICI: 2281-1559(SUPPL.)71:NO 1<325:CPOTSF>2.0.ZU;2-P
Testo completo:
http://www.fupress.net/index.php/rea/article/download/18651/17369
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