Autori: De Magistris, Tiziana, Xhakollari, Wilma, Munoz, Naomi
Titolo: NOTE E DOCUMENTAZIONE. The effect of sensory properties on non-celiac consumers' willingness to pay for a gluten-free snack
Periodico: Economia agro-alimentare
Anno: 2015 - Volume: 17 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 107 - Pagina finale: 118

no abstract


SICI: 1126-1668(2015)17:1<107:NEDTEO>2.0.ZU;2-E

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