Autore: Notargiacomo, Alfredo
Titolo: A proposito di alimenti. Il metodo Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) nella gestione del controllo degli alimenti
Periodico: Salute umana
Anno: 1999 - Fascicolo: 160 - Pagina iniziale: 28 - Pagina finale: 30

no abstract


SICI: 0391-223X(1999)160<28:APDAIM>2.0.ZU;2-N

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