Autori: Petrini, Carlo, Cantino, Valter
Titolo: Buono, pulito e giusto. Valore economico e valori sociali nella visione di Slow Food
Periodico: ImpresaProgetto
Anno: 2015 - Volume: 2015 - Fascicolo: 1 - Pagina iniziale: 1 - Pagina finale: 1

Slow Food è una associazione internazionale non profit impegnata a ridare valore al cibo, nel rispetto di chi produce, in armonia con ambiente ed ecosistemi, grazie ai saperi di cui sono custodi territori e tradizioni locali. Slow Food è però anche un network di iniziative che si sono sviluppate nel tempo, animate da una forte carica di progettualità e di imprenditorialità....




SICI: 1824-3576(2015)2015:1<1:BPEGVE>2.0.ZU;2-Q
Testo completo: http://www.impresaprogetto.it/interviews/buono-pulito-e-giusto-valore-economico-e-valori-sociali-nella-visione-di-slow-food

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