Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Cavalieri, Rosalia Titolo: Sapere (cosa) mangiare. Il senso del gusto e la sua evoluzione Periodico: Nuova informazione bibliografica Anno: 2014 - Volume: 42 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 331 - Pagina finale: 350