Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Davolio, Federica Titolo: Priscilla Parkhurst Ferguson, "Accounting for Taste. The Triumph of French Cuisine". Chicago: University of Chicago Press, 2006 Periodico: Sociologica Anno: 2007 - Volume: 0 - Fascicolo: 2 - Pagina iniziale: 0