Autori: Monastero, P., Boni, Paolo, Daminelli, Paolo, Finazzi, Guido, Bonometti, Emanuela, Miraglia, Viviana, Gregorelli, MariaLuisa
Titolo: Ars alimentaria : comportamento di listeria monocytogenes in insalata di polpo e patate
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2010 - Volume: 49 - Fascicolo: 498 - Pagina iniziale: 28 - Pagina finale: 34

no abstract


SICI: 0019-901X(2010)49:498<28:AA:CDL>2.0.ZU;2-P

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