Autori: Limbo, Sara, Piergiovanni, Luciano, Mora, Luigi, Maiocchi, Paola
Titolo: Oli : valutazione della stabilità ossidativa di oli vegetali _ mediante reattore per test di ossidazione oxitest
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2009 - Volume: 48 - Fascicolo: 495 - Pagina iniziale: 51 - Pagina finale: 56

no abstract


SICI: 0019-901X(2009)48:495<51:O:VDSO>2.0.ZU;2-Q

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