Autori: Paleari, Maria Antonietta, Beretta, Giuseppe, Moretti, Vittorio Maria, Pirani, Silvia
Titolo: Pesci : microbiologia, composizione chimica e valori nutrizionali di prodotti ittici dei laghi lombardi
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2009 - Fascicolo: 494 - Pagina iniziale: 44 - Pagina finale: 49

no abstract


SICI: 0019-901X(2009)494<44:P:MCCE>2.0.ZU;2-G

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