Autori: Comi, Giuseppe, Iacumin, Lucilla, Tonizzo, Andrea, Cosatto, Paolo, Zin, Jessica, Cichetti, Mario Emilio, Zuccolo, Carlo
Titolo: Prosciutto : shelf-life del prosciutto di san daniele
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2009 - Volume: 48 - Fascicolo: 493 - Pagina iniziale: 9 - Pagina finale: 22

no abstract


SICI: 0019-901X(2009)48:493<9:P:SDPD>2.0.ZU;2-P

Esportazione dati in Refworks (solo per utenti abilitati)

Record salvabile in Zotero

Biblioteche ACNP che possiedono il periodico