Associazione ESSPER periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autore: Bommezzadri, Marta Titolo: Pane e sostitutivi : meno commodity di così Periodico: Food (Parma) Anno: 2009 - Volume: 19 - Fascicolo: 5 - Pagina iniziale: 116 - Pagina finale: 126