Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Cantoni, Carlo
,
Cattaneo, Patrizia
,
Milesi, Serena
Titolo:
Pesce : cause dell'arrossamento del baccalà
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2008
- Volume:
48
- Fascicolo:
487
- Pagina iniziale:
23
- Pagina finale:
28
no abstract
SICI: 0019-901X(2008)48:487<23:P:CDDB>2.0.ZU;2-R
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