Autori:
Cosciani Cunico, Elena,
Monastero, P.,
Bertasi, Barbara,
Boni, Paolo,
Daminelli, Paolo,
Finazzi, GuidoTitolo:
Identità, qualità e sicurezza degli alimenti : comportamento di microrganismi patogeni in formaggio caprino fresco e stagionatoPeriodico:
Industrie alimentariAnno:
2008 - Volume:
47 - Fascicolo:
484 - Pagina iniziale:
992 - Pagina finale:
997no abstract
SICI: 0019-901X(2008)47:484<992:IQESDA>2.0.ZU;2-T
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