Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Bertolini, Massimo
,
Mazzoni, Paolo
,
Mora, Edoardo
,
Kyriacatis, Giorgio
Titolo:
Biscotti : applicazione del risk management nel confezionamento di biscotti secchi
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2008
- Volume:
47
- Fascicolo:
484
- Pagina iniziale:
961
- Pagina finale:
971
no abstract
SICI: 0019-901X(2008)47:484<961:B:ADRM>2.0.ZU;2-F
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