Autori:
Finazzi, G.,
Boni, P.,
Agnelli, E.,
Bertasi, B.,
Daminelli, Paolo,
Losio, Marina Nadia,
Corneo, P. E.,
Zanardini, N.Titolo:
Ars alimentaria: identità,qualità e sicurezza degli alimenti - consumo di latte crudo:valutazione del livello di esposizione ai principali patogeni batterici attraverso metodiche colturali e biomolecolariPeriodico:
Industrie alimentariAnno:
2008 - Volume:
47 - Fascicolo:
483 - Pagina iniziale:
866 - Pagina finale:
871no abstract
SICI: 0019-901X(2008)47:483<866:AAIESD>2.0.ZU;2-W
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