Autori:
Cosciani Cunico, Elena,
Boni, Paolo,
Daminelli, Paolo,
Finazzi, Guido,
Bonometti, Emanuela,
Stroppa, AngeloTitolo:
ARS Alimentaria : valutazione della dinamica di sopravvivenza di listeria monocytogenes nel formaggio grana padano dop grattugiatoPeriodico:
Industrie alimentariAnno:
2008 - Volume:
47 - Fascicolo:
480 - Pagina iniziale:
506 - Pagina finale:
511no abstract
SICI: 0019-901X(2008)47:480<506:AA:VDD>2.0.ZU;2-2
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