Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Antonetti, P.
,
Vianello, D.
,
Vianello, L.
,
Pasini, L.
Titolo:
Pesce : riconoscimento di specie diverse di baccalà e stoccafisso: importanza economica e commerciale
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2008
- Volume:
47
- Fascicolo:
480
- Pagina iniziale:
502
- Pagina finale:
505
no abstract
SICI: 0019-901X(2008)47:480<502:P:RDSD>2.0.ZU;2-Z
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