Autori:
Golzio, Francesco,
Grassi, Maria Ausilia,
Osella, Emanuele,
Civera, Tiziana,
Bosca, Roberto,
Rossignoli, MarcellaTitolo:
HACCP : controlli igienico-sanitari in impianti adibiti alla ristorazione collettivaPeriodico:
Industrie alimentariAnno:
2008 - Volume:
47 - Fascicolo:
480 - Pagina iniziale:
471 - Pagina finale:
478no abstract
SICI: 0019-901X(2008)47:480<471:H:CIII>2.0.ZU;2-J
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