Autori: Segato, Severino, Corrain, Chiara, Arcangeli, Giuseppe, Fasolato, Luca, Manfrin, Amedeo, Perezzani, Anna, Rosteghin, Marina, Novelli, Enrico, Lopparelli, Rosa Maria, Balzan, Stefania, Mirisola, Massimo, Serva, Lorenzo, Bianchi, Emanuela
Titolo: Pesci : determinazione di parametri di qualità e autenticazione in sogliole tramite nirs
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2008 - Volume: 47 - Fascicolo: 479 - Pagina iniziale: 355 - Pagina finale: 361

no abstract


SICI: 0019-901X(2008)47:479<355:P:DDPD>2.0.ZU;2-U

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