Associazione ESSPER
periodici italiani di economia, scienze sociali e storia
Autori:
Piga, Antonio
,
Del Caro, Alessandra
,
Milella, GIangiacomo
Titolo:
Frutta: variazioni del contenuto polifenolico in fichi freschi, dopo essiccazione e durante la conservazione
Periodico:
Industrie alimentari
Anno:
2007
- Volume:
46
- Fascicolo:
474
- Pagina iniziale:
1149
- Pagina finale:
1152
no abstract
SICI: 0019-901X(2007)46:474<1149:FVDCPI>2.0.ZU;2-M
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