Autori:
Bilancia, Maria Teresa,
Pasqualone, Antonella,
Caponio, Francesco,
Gomes, Tommaso,
Summo, Carmine,
Paradiso, Vito MicheleTitolo:
Oli: valutazione dei fenomeni ossidativi nell'olio extra vergine di oliva: possibilità di ridurre il numero di determinazioni analitichePeriodico:
Industrie alimentariAnno:
2007 - Volume:
46 - Fascicolo:
473 - Pagina iniziale:
1000 - Pagina finale:
1003no abstract
SICI: 0019-901X(2007)46:473<1000:OVDFON>2.0.ZU;2-F
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