Autori: Zanardi, Emanuela, Pedrelli, Paola, Aibino, Emanuele
Titolo: Carne equina: indagine sulla produzione di carne equina presso un macello dell'Emilia Romagna
Periodico: Industrie alimentari
Anno: 2007 - Volume: 46 - Fascicolo: 471 - Pagina iniziale: 738 - Pagina finale: 743

no abstract


SICI: 0019-901X(2007)46:471<738:CEISPD>2.0.ZU;2-X

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