Autori:
Normanno, G.,
Dambrosio, A.,
Quaglia, N. C.,
Celano, G. V.,
Mula, G.,
Lorusso, V.,
Germinario, G. L.,
d'Angella, G.,
Abenante, R. P.Titolo:
Salumi: qualità commerciale e microbiologica di insaccati a breve stagionaturaPeriodico:
Industrie alimentariAnno:
2007 - Volume:
46 - Fascicolo:
468 - Pagina iniziale:
422 - Pagina finale:
428no abstract
SICI: 0019-901X(2007)46:468<422:SQCEMD>2.0.ZU;2-3
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